Image-1494388625

Cara Membuat Abon Sapi Yang Renyah Dan Gurih

Jika kamu membeli abon dipasaran, harga abon sapi memang lebih mahal dibandingkan dengan jenis abon yang lainnya. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat abon sendiri, Omiyago akan memberikan resep cara membuat abon sapi yang renyah dan gurih. Sebelum mengolah, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Abon merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari suwiran daging sapi ini yang memiliki rasa yang renyah, lezat dan gurih. Rasanya yang lezat dan gurih tidak hanya membuat variasi masakan daging sapi ini enak untuk teman makan nasi tetapi juga dapat dijadikan sebagai bahan beberaoa resep masakan lain, seperti roti abon, pastel abon, dsb. Buat kamu yang tidak punya waktu senggang pastinya akan lebih praktis untuk membeli.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Abon Daging Sapi:

  • 1 Kg daging sapi
  • 1 Gelas santan kental
  • 4 Siung bawang putih
  • 2 Sendok makan ketumbar
  • Gula merah secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Lengkuas secukupnya
  • Garam secukupnya

Proses Mengolah Abon Daging Sapi Kering:

  • Pertama, rebus daging dengan garam, daun salam dan lengkuas
  • Setelah daging empuk, iris daging tipis-tipis kemudian dipukul-pukul dengan alat penggepuk sampai memar
  • Kemudian, suir-suir halus daging yang telah memar dan sisihkan
  • Haluskan bumbu: bawang putih, ketumbar, gula merah dan sedikit garam
  • Panaskan santan kental, kemudian masukkan daging dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk terus hingga santan habis dan daging kering. Pada waktu mengaduk setelah kering, abon harus di bolak-balik agar tidak gosong
  • Buat abon hingga benar-benar kering agar bisa bertahan lama
  • Jika kamu ingin membuat abon dengan sedikit rasa pedas, kamu bisa membubuhkkan sedikit bubuk cabe pada abon yang telah kering kemudian diaduk rata

 

Ternyata tidak sesulit yang kita kira kan proses pembuatan abon daging sapi? Selain lebih hemat, kamu bisa menjaga kualitas bahan yang digunakan. Simpan dalam toples yang kedap udara dan pastikan abon benar-benar kering agar dapat bertahan lama. Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng untuk memberikan sensasi renyah didalamnya.

Share this Post: