Image-1512734333

Resep Membuat Ayam Goreng Yang Empuk dan Renyah

Hampir kebanyakan dari kita sudah biasa makan dengan lauk ayam goreng. Namun bisakah kamu membuat sendiri olahan ayam goreng tersebut dengan empuk dan renyah?

Sebagian dari kita mungkin jika ingin makan ayam goreng mereka lebih memilih membeli dari pada memasaknya. Namun, taka da salahnya jika kita bisa mencoba memasaknya sendiri dirumah bukan? Dengan resep yang cukup mudah berikut ini, kamu sudah bisa membuat ayam goreng yang empuk dan renyah. Mari ikuti tahap-tahap berikut ini!

Pertama-tama siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng.

Bahan utamanya adalah:

-        1/2 ekor ayam dipotong-potong sesuai selera dan dibersihkan

-        1 lembar daun salam

-        1 batang serai memarkan

-        Penyedap rasa secukupnya

-        400 ml air

-        Garam secukupnya

-        1/2 sendok teh gula pasir

-        Minyak goreng secukupnya

Kemudian siapkan bahan dan bumbu untuk dihaluskan:

-        3 cm lengkuas

-        3 buah bawang merah

-         1 cm kunyit

-        2 cm jahe

-        1 butir kemiri

-        4 siung bawang putih

-        1 1/2 sendok teh ketumbar

Haluskan bahan-bahan diatas secara merata.

Kemudian adalah mulai memasaknya:

  1. Setelah ayam dibersihkan, kemudian rebus air di panic kemudian ungkep ayam tersebut.
  2. Masukkan ayam kedalamnya bersama dengan daun salam, serai dan juga bumbu yang telah dihaluskan dan berikan sedikit garam. Aduk-aduk secara merata dan ungkep sampai ayam menjadi setengah matang.
  3. Berikan pula gula, penyedap dan aduk-aduk lalu masak kembali hingga ayam matah dan kuah menyusut secara merata.
  4. Selanjutnya angkat ayam, dan sisihkan sementara untuk selanjutnya akan kita goreng.
  5. Panasan wajan yang telah diisi minyak goreng, kemudian gunakan api sedang dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  6. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan, angkat dan ayam goreng siap disajikan.

Untuk lebih nikmat kamu bisa menikmati ayam goreng ini dengan sambal terasi pedas dan sayur asem. Dijamin makan kamu pasti nambah hehe~

Foto source: resepayam.net

Share this Post: