Image-1494386942

Resep Membuat Sambal Bawang

Untuk orang-orang yang memiliki lidah asli Indonesia, pasti makanan terasa kurang lengkap kalau gak ada sambal! Ya, sambal ini seperti pelengkap hampir semua masakan yang tidak bisa dipisahkan dari orang-orang kita. Rasa pedas yang menggigit membuat sebagian besar orang untuk lebih lahap menyantab hidangannya.

Nah, di Indonesia sendiri punya berbagai macam sambal dari yang mulai sambal mentah sampai yang mateng. Salah satu sambal yang banyak diminati masyarakat adalah Sambal Bawang. Selain rasanya yang pedas, sambal ini juga gampang untuk dibuatnya. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, kita coba!

Siapkan baha-bahan:

- Cabai rawit 12 buah

- Bawang merah 2 butir

- Minyak goreng 3 sdm

- Bawang putih 5 siung

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

Ada 2 cara untuk membuat Sambal Bawang:

Sambal Bawang Mentah:

- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, gula pasir, dan garam sampai dengan halus.

- Panaskan minyak, jika sudah panas siramkan minyak ke atas bahan-bahan sambal yang sudah dihaluskan.

- Kemudian campur atau uler hingga rata.

- Sambal siap dihidangkan

Sambal Bawang Matang:

- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga baunya harum.

- Setelah matang, pindahkan semua bumbu ke dalam cobek, tambahkan garam dan gula secukupnya kemudian haluskan hingga rata dan minyak dalam cabai keluar.

- Jika sudah halus, sambal siap dihidangkan.

Bagaimana, sangat sederhana bukan? Tidak sulit untuk membuat Sambal Bawang. Sambal Bawang sangat cocok sebagai pelengkap makanan seperti ayam bakar atau ayam goreng, ikan bakar, dan sayur sup.

Selamat berkresi dirumah #omiyagoes 

Share this Post: